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Comme les particuliers, les professionnels sont tenus de trier l’ensemble de leurs déchets en vue de les valoriser. Les ordures ménagères, emballages recyclables mais aussi les biodéchets.
Vous êtes un professionnel de la restauration et des métiers de bouche ? Une entreprise d’entretien des espaces verts ? Cette page est faite pour vous !
Restaurateurs et métiers de bouche
Pour les professionnels de ce secteur, des filières spécialisées existent, notamment pour les déchets de viandes, poissons et crustacés-coquillages.
Pour les restaurateurs, traiteurs ou autres métiers de bouche, les biodéchets regroupent les déchets de préparation des repas ainsi que les restes de table et les aliments périmés.
Ces biodéchets sont lourds et rendent les bacs de collecte difficile à manipuler et facilement cassables. Leur tri permet de diminuer les risques professionnels des salariés et des agents de collecte mais également de les valoriser plutôt que de les incinérer. Avant d’envisager une solution, il convient d’estimer votre production de biodéchets en les pesant sur une période significative.
Entreprises d’entretien des espaces verts
Les entreprises d’entretien d’espaces verts exportent des quantités importantes de tontes, de tailles et de branchages d’élagage des jardins qu’ils entretiennent.
Ces déchets verts sont lourds et rendent les bacs de collecte difficile à manipuler et facilement cassables. Leur tri permet de diminuer les risques professionnels des salariés et des agents de collecte mais également de les valoriser plutôt que de les incinérer.
Des solutions pour les déchets verts des pros
- Méthanisation ou compostage industriel
Les volumes de tontes fraiches, tailles de haie ou autres déchets verts, livrées le jour de la coupe, sont valorisables en méthanisation, ou en compostage industriel. Pays d’Iroise Communauté peut vous mettre en contact avec des usines de méthanisation ou des plateformes de compostage.
- Broyage sur place et paillage
Les déchets verts peuvent être broyés sur place et utilisés en paillage. En louant ou en investissant pour broyer les branches et les tailles de haie, vous gagnez en temps de travail et économisez les coûts de transport et de traitement en déchèterie. Pays d’Iroise Communauté peut vous mettre en contact avec des professionnels du broyage ou des entreprises de vente de broyeur.
Le paillage est précieux et gagne à être employé car il protège les racines du desséchement et du froid, nourrit la faune et la flore du sol, apporte aux racines la nourriture nécessaire et les arbres et arbustes seront en meilleure santé et résisteront mieux aux aléas climatiques.
